Das Licht der Welt erblickte Amanda im sonnigen Orlando, Florida. In Atlanta und Winter Park verbrachte sie den Großteil ihrer Jugend. Schon während der High School-Zeit hat Amanda aktiv an Theatervorführungen teilgenommen. Schließlich kehrte sie den Südstaaten den Rücken, um sich in New York als professionelle Schauspielerin zu etablieren. Sie trat in Off-Broadway-Produktionen auf, nahm bei Sanford Meisner Schauspielunterricht.
Eine größere Rolle ergatterte sie als Amanda Cousins in der TV-Produktion "All my Children". Weitere kleinere Auftritte hatte sie unter anderem in der Serie "Hotel". An der Seite von Goldie Hawn war sie in dem Kinofilm "Protocol" zu sehen. Einen weiteren Erfolg konnte sie mit ihrer Rolle in dem Horrorfilm "Fright Night" feiern.

Amanda hat eine Ausbildung als Regisseurin an der "University of Southern California" und am "American Film Institute" abgeschlossen und wird voraussichtlich bei drei Folgen von "Eine schrecklich nette Familie" Regie führen.

In ihrer Freizeit beschäftigt sich die gar nicht so brave Amanda mit ihrem Honda "Rebel"-Motorrad. Sie spielt gerne Klavier und hält sich durch Reiten, Softball und Racquetball fit. Richtig begeistern kann sie sich auch für den wunderschönen Garten ihrer in Santa Monica, Los Angeles, gelegenen Residenz. Ihre Hausgenossen sind drei Jack Russel Terrier (sie hören auf die Namen "Buster", "Bonanza" und "Barclay"), die Katzen "Dick", "Curtis", "Frank" und "Jack", sowie der Hamster "Earl". Nette Gemeinschaft!