Die in Neuseeland geborene Catherine Wilkin ist eine anerkannte Schauspielerin in den Sparten Theater, Film und Serie. In den letzten 20 Jahren konnte sich Catherine ein unglaubliches Resumé ihrer Arbeit zusammenstellen, das sowohl in ihrem Heimatland als auch in Australien anerkannt wurde.

Vor ihrer Rolle bei „McLeod’s Daughters“ war Catherine in zahlreichen Filmen, wie „The Magistrate“, „Brilliant Lies“ und „The Chosen“ zu sehen. Neben Filmen trat sie auch in einigen TV-Serien, wie „The Flying Doctors“ (in Deutschland unter dem Namen „Die fliegenden Ärzte“ bekannt) „Grim Pickings“ und „Rafferty’s Rules“, wofür sie schließlich einen Silver Logie erhielt.
2001 wurde Catherine ein Mitglied der Schauspielbesetzung in der Serie „McLeod’s Daughters“ und erhielt die Rolle der Liz Ryan. Durch ihr schauspielerisches Talent stellte Catherine ihre Rolle auf eine herrlich versnobte durchgeknallte Art dar. Während der 3. Staffel von „McLeod’s Daughters“ verließ Catherine die Serie, nachdem ihr Charakter von Harry aus Killarny vertrieben wurde, als dieser herausfand, dass Liz ihm untreu war. Viele Fans würden Catherine jedoch gerne zurückkehren sehen, damit sie sich mit ihrer Nachfolgerin, Sandra Kinsella auseinandersetzt.

Privat ist Catherine mit Peter MacCauley verheiratet.