gespielt von Matthias Rott
Boris ist in der Gastronomie groß geworden. Seine Eltern hatten ein gut laufendes Ausflugslokal im Schwarzwald, in dem Boris von Kindheit an aushalf. Als seine Eltern starben, blieb er bei seiner 10 Jahre älteren Schwester alleine, die mit ihrem Mann das Lokal übernahm und Boris liebevoll aufzog.

Irgendwann hatte Boris keinen Bock mehr auf Bratwurst und Kraut und ging nach Berlin. Nach zwei Jahren harter und mickrig bezahlter Arbeit in einem bekannten Sterne-Restaurant, las er zufällig die Anzeige von Kerima Moda und entschied sich, dort vorzusprechen, um endlich bessere Arbeitsbedingungen zu haben.